今天要來介紹近期超愛的一家饅頭店------>>>>>>一饅頭店✿♥‿♥✿
一直以來都有在追蹤他們 後來聽朋友分享原本這邊是社區有在開教學做饅頭的
Logo上的三顆饅頭分別代表爸爸媽媽和女兒 超級溫馨又可愛(●♡∀♡)
訂製方式很特別 是在每週二跟四有現出爐饅頭
週日晚上九點上下週二販售的口味、週二晚上九點上架週四販售的口味
一開始在網路上看到他們在徵人的消息還超級興奮（打工前就已經買過他們的饅頭）
去之後更發現店家對每個小步驟有多用心 這不是件簡單、輕鬆的事情
一早開始馬不停蹄的揉麵團 捲餡 包餡 到最後面的包裝 裝袋 注重每個小細節
每個位置都負責不同的工作 每個人就像顆螺絲釘一起把今天要製作的饅頭完成
這個暑假希望可以在把想嘗試的口味全部試過一輪！PS會盡量每個禮拜再更新吃到的新口味
饅頭一顆份量超足！我常常一次只吃半顆然後分家人吃 (✿ヘᴥヘ)
☁覆盆蔓越莓乳酪 $50元
食用方式：冷凍直接拿出來放電鍋，外鍋一杯水，跳起來後悶兩分鐘（官網推薦的加熱方式），這顆加熱切開後發現乳酪還很硬
有再放進去電鍋再悶一下才拿出來
食用心得：蔓越莓乾放得毫不手軟，每口都咬得到蔓越莓，香氣十足，乳酪系列完全是我的愛！
☁無糖紅酒蔓越莓 $35元
食用方式：冷凍直接拿出來放電鍋，外鍋一杯水，跳起來後悶兩分鐘
食用心得：吃不太出來紅酒的味道，包體蔓越莓淡淡的香氣，扎實的口感
☁芋頭核桃乾酪 $60元
食用方式：冷藏拿出來蒸吃
食用心得：表面油亮油亮的是融化的起士，包體有滿滿的芋頭跟核桃，吃起來好香好滿足
打工小心得：在學包餡的時候發現芋頭丁也太多常常都會滿出來要再塞進去（放料沒有在手軟的> < ）
☁紫薯芋頭乳酪 $50元
食用方式：拿到現貨當天後放電鍋蒸五分鐘
食用心得：份量十足的一顆饅頭！裡面鋪著不加糖有機紫薯泥，再配上芋頭跟乳酪，芋頭香氣濃厚，每口都能咬到滿滿的餡料！
☁全麥紫薯芋頭乳酪（某次特製的口味）
食用心得：全麥麵皮，咬起來ＱＱ軟軟的
☁焙茶奶酥 $55元
食用方式：冷凍直接拿出來放電鍋，外鍋一杯水，跳起來後悶兩分鐘
食用心得：單吃包體微苦，單吃奶酥微甜，兩者加在一起只能說是絕配，焙茶味道濃郁，奶酥放的量剛剛好，不油不膩
出乎意料的不是走甜的路線！喜歡奶酥的完全不可以錯過這款！
····TIPS建議可以加熱到內餡呈現流沙感（可以比照片更流沙）
☁白巧栗子 $80元
價位偏高，但是！是目前層次感No.1的口味！！！！是顆長得像貝果的饅頭(✿ ♥‿♥)
包體咖啡香濃郁 味道淡苦
栗子餡微甜上有白芝麻 外圍再一圈白巧克力混Cream cheese
苦 鹹 甜 三種味覺感受揉合在一起
很適合下午茶泡杯茶或咖啡來配（整體口味偏甜，建議與朋友共享）
☁辣椒牽絲＄40元
食用方式：前一天放冷藏退冰 半杯水蒸吃
食用心得：辣椒香氣蠻香的，吃起來不會感覺到辣，內餡有三種起士（Mozarella, Maenster,Cheedar cheese）
☁奶酥＄35元
食用方式：冷藏拿出來半杯水蒸，蒸完切開放烤箱烤到表皮脆脆的
食用心得：用這樣的加熱方式吃真的超過癮！烤饅頭完全是另一個層次呀> <
☁黑糖起士＄40元
食用方式：前一天放冷藏退冰，半杯水蒸跳起來悶兩分鐘
食用心得：黑糖香氣走源遠流長派，是那種淡淡香氣，會讓人一口接一口停不下來（可能是因為有起士的關係讓饅頭不會這麼乾口）
☁鮮乳起士＄40元
食用心得：自己很愛吃起士，所以有起士的包包我都愛> <起士的鹹香就是讓人很涮嘴啦
☁野餐日限定 焙茶芝麻奶酥
食用方式：前一天冷藏退冰，半杯水蒸完放涼
食用心得：包體美美的淡藍色饅頭，本來就很喜歡他們家焙茶，加上芝麻不會太搶戲，整體融合得很好！
☁野餐日限定 抹茶奶酥
食用方式：前一天冷藏退冰，半杯水蒸完放涼
食用心得：切開的痕跡是那時候店家去台北擺攤切的，一饅頭的奶酥系列都做得很厲害，吃完都不會覺得太膩！
☁芋泥乳酪
食用方式：買完放冷藏，半杯水蒸完放涼
食用心得：芋泥沒有冷凍過是最好吃的（店家說明），芋泥真的很滑很順很綿密！加那塊乳酪超滿足！愛愛！
☁椰奶紅豆麻吉
食用方式：冷藏退冰，半杯水蒸吃（麻吉系列前一天都要放冷藏退冰）
食用心得：包體滿滿椰奶味道，裡面有紅豆泥及麻吉，這顆屬於甜的口味，個人不愛，但喜歡紅豆的可以試試看
☁可可乳酪
食用方式：冷藏退冰，半杯水蒸吃放涼（這種加熱方式吃到的乳酪還是冰冰的）
食用心得：包體聞起來香味濃郁，純吃包體有可可淡苦味
可可餡料走的是苦甜的成人路線，配上鹹香的乳酪（乳酪系列我都超愛）
☁米歇爾可可＄40元
食用方式：當天買完直接吃
食用心得：這顆是以捲的方式製成，包體微苦，裡面抹上米歇爾可可醬再撒上oreo碎片
碎片吃起來會軟軟沙沙的（私心希望能脆脆的但要蒸過應該有點難哈哈）
☁鹹蛋黃奶酥＄55元
食用方式：放冷藏退冰，外鍋半杯水
食用心得：白+黑麵皮揉成（黑色是黑芝麻），黑白交錯的外表就像大理石紋路那樣
裡面的鹹蛋黃完全沒有蛋腥味，餡料是沙沙的口感不會太甜
☁觀音奶酥＄55元
食用方式：冷藏退冰半杯水蒸（切開發現餡料還是冰的就再蒸半杯水）
食用心得：跟焙茶相比這顆屬於清香淡淡的味道～個人偏焙茶一點
☁抹茶白玉紅豆
食用方式：冷藏拿出來蒸半杯水
食用心得：紅豆泥不甜不會太軟爛，還保留一點顆粒感，整體來說抹茶系列不是我的菜～
☁抹茶乳酪
食用方式：冷藏拿出來蒸半杯水
食用心得：私心希望包體抹茶味能再重一點，抹茶餡再帶點甜（自己對於抹茶有個人見解，但我覺得這是大眾都可接受的抹茶味）
☁花生杏仁
食用方式：冷藏拿出來蒸吃
食用心得：是顆貝果形狀的饅頭，滿滿的無糖花生醬+杏仁角
但覺得餡料可以再濕一點，一開始咬覺得很好吃，但後面覺得很乾
喜歡花生的朋友應該會很愛～～
2020.0621目前口味排名第一名-伯爵奶茶乳酪
☁伯爵茶乳酪＄60元
食用方式：冷藏拿出來蒸吃 保留乳酪還有點冰冰的口感
食用心得：包體滿滿伯爵奶茶的味道，有種在喝珍珠奶茶的既視感，完全不誇張
伯爵餡料比包體的口味再重一點，配上乳酪，真的是顆完美的饅頭！
咬的每一口都有不一樣的感受，單吃包體是清淡的伯爵茶香，配上餡料吃是滿滿的伯爵味
再咬上乳酪一口是鹹甜鹹甜的綜合口感，乳酪放的不多不少真的就是剛剛好，Just on point!!!(✪‿✪)ノ(✪‿✪)ノ(✪‿✪)ノ
20200826更新第一名口味：BLOSSOM(七夕情人節限定)
☁BLOSSOM＄65元
食用方式：冷藏拿出來半杯水蒸，蒸完切開放烤箱烤到表皮脆脆的（裡面餡料的巧克力磚也會融化）
食用心得：為了這次七夕情人節製作的限定口味 一句話總結：是近期來最愛一饅頭店的一顆
兼具美感 層次 口味 真的很滿足！！！！！
包體揉入玫瑰花瓣 除了美觀以外入口也能吃到淡淡的玫瑰花香
內餡是米歇爾可可奶酥+自己烤的榛果+自己做的巧克力磚和一點點巧克力碎片
可可奶酥吃起來不會太膩 沙沙的口感加上幾顆脆脆的的榛果 裡面那片巧克力磚在加熱後是畫龍點睛的那筆 讓口感吃起來更豐富不無聊 整體吃起來很像在吃布朗尼🥺
排名：(斜線是私心覺得並駕齊驅的)
1.Blossom
2.伯爵茶乳酪/芋泥乳酪
3.焙茶奶酥/鹹蛋黃奶酥
可可乳酪/蔓越梅乳酪
黑糖起士/鮮奶起士/奶酥
全麥紫薯芋頭乳酪/紫薯芋頭乳酪
抹茶乳酪
觀音奶酥
紫薯芋頭
米歇爾可可
花生杏仁/白巧栗子/椰奶紅豆麻吉
/
八月份後改以新菜單模式運作，以前有的很多口味都變成隱藏版，不定時才出現
一饅頭店
訂購方式可以參考官網都有詳細說明
地址：高雄市苓雅區漢陽街52號
電話：07 7614709
營業時間：週二、四（現出爐饅頭、預定饅頭）週一三五（預定取冷凍饅頭）15:00-19:00
留言列表
宜蘭 (2)
